Oliver Cooks [Intenso] x 1000ml

Aceite de oliva virgen extra de perfil intenso y expresivo, elaborado para quienes buscan mayor carácter y complejidad sensorial. Su blend de Arbequina, Picual y Changlot combina frescura herbácea, estructura y persistencia, logrando un aceite equilibrado pero con personalidad marcada y gran presencia en boca.

$ 17.000,00

Intenso

Notas de cata

Frutado verde de intensidad media-alta. En nariz presenta notas herbáceas de hoja y tallo de olivo, aceituna verde y espárrago, acompañadas por matices de almendra fresca, perfumes silvestres y delicadas notas especiadas de orégano y tomillo. En boca es estructurado y armónico, con amargor equilibrado y un picante progresivo y persistente que aporta frescura, profundidad y personalidad.

Maridaje

Ideal para carnes rojas, vegetales asados, pastas, grillados y cocina mediterránea. También combina muy bien con quesos curados, bruschettas, hongos, pizzas gourmet y platos con sabores intensos donde el aceite pueda destacarse y aportar complejidad.

Consejos de uso

Perfecto para terminaciones finales, carnes grilladas, vegetales al horno y preparaciones donde se quiera potenciar el sabor del plato. Se recomienda utilizar en crudo o en cocciones moderadas para conservar mejor sus atributos aromáticos y su expresión herbácea. Conservar alejado de la luz, el calor y cambios bruscos de temperatura para mantener su calidad y frescura.